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GASTRO’ MÔMES, 1ER CONCOURS DE CUISINE DES COLLÉGIENS

Le Département du Gers a organisé la première édition de Gastro'Mômes, un concours culinaire pour les collégiens du Département

Ce concours s’inscrit dans la continuité d’une restauration scolaire de qualité, mise en place par le Département depuis 2009 auprès des collèges.

L’objectif de Gastro’ Mômes est avant tout de mettre en avant l’éducation au goût, de valoriser le « bien manger » local et bio, mais aussi de sensibiliser nos collégiens au savoir-faire de nos équipes de cuisine.

Le 13 juin 2018 s’est donc tenue la grande finale de ce concours.

Les cuisines du lycée Pardailhan à Auch ont ainsi vu s’affronter aux fourneaux quatre binômes de collégiennes représentant fièrement leurs collèges : Condom, Fleurance, Mirande et Samatan.

Sous l’œil attentif et bienveillant de Bernard Bach, célèbre chef étoilé du restaurant le Puits Saint Jacques à Pujaudran, et de Philippe Martin, président du Conseil Départemental du Gers, tout deux membres du jury final, les élèves ont eu à préparer une entrée et un dessert, en respectant trois critères : utiliser des produits de saison, des produits locaux évidemment, et proposer des plats pouvant être facilement reproduits en collectivité.

Et le résultat était très serré, mais c'est finalement le collège Astarac de Mirande qui a remporté cette première édition !
 
 
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